کسی دستور پخت یک سوپ پاییزی بلده؟

خواهشا یه چیزی بزارین بشه خورد، عکس داشته باشه چه بهتر،

ممنون پرسچی

طلا پرسیده در ۱۳۹۶/۰۸/۱۲ در عمومی.
ارسال دیدگاه
3 پاسخ
بهترین پاسخ
مواد لازم

مواد لازم براي چهار نفر

آب مرغ: سه پيمانه
پياز: يك عدد
هويج: دو عدد
كدو خورشي: دو عدد
گوجه فرنگي: سه عدد
سينه مرغ پخته شده: يك عدد
گشنيز: ۲۰۰ گرم
كرفس: دو ساقه
سيبزميني بزرگ: يك عدد
كره: ۵۰ گرم
ورميشل: يك بسته
زردچوبه، نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهیه

پياز را ريز رنده كرده با كره و زردچوبه تفت ميدهيم، سپس آب مرغ را اضافه كرده، پس از آن هويج خرد شده، كدو، كرفس و گوجهفرنگيهای خرد شده را به آن اضافه ميكنيم. فلفل و نمك را نيز افزوده، بعد از نيم ساعت همه مواد پخته شده را با ميكسر له كرده و به صورت آب رقيق در ميآوريم. سينه مرغ ريش شده را همراه سيبزميني نگيني خرد شده اضافه ميكنيم. بعد از يك ربع كه كاملا پخته شد، ورميشل را اضافه كرده تا سوپ كاملا جا بيفتد. ۱۰ دقيقه آخر پخت، گشنيز خرد شده را افزوده و با ليموترش آن را سرو ميكنيم.

RE: کسی دستور پخت یک سوپ پاییزی بلده؟

طلا پاسخ داده شده در ۱۳۹۶/۰۸/۱۲.

وااااای مرسی نسرین 🙂

در ۱۳۹۶/۰۸/۱۹.

به نظر منم خوشمزه است 😐

در ۱۳۹۶/۰۸/۲۲.
ارسال دیدگاه

دستور پخت سوپ پاییزی

مواد لازم سوپ پاییزی :

روغن مایع
۲ قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
کدو حلوایی
نصف کدو به صورت مکعبی شده
۱۰۰ گرم / ۳۵ کالری
هویج
یک عدد تکه تکه شده
۱۰۰ گرم / ۴۰ کالری
کرفس
۲ شاخه قطعه قطعه شده
۱۰۰ گرم / ۱۳ کالری
پیاز
یک عدد خرد شده
۱۰۰ گرم / ۵ کالری
سیب زمینی
یک عدد خرد شده
۱۰۰ گرم / ۷۵ کالری
سیر
۴ حبه کاملا ریز شده
۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
آب سبزیجات
۴ پیمانه
۱۰۰ گرم / ۲۰ کالری
نمک
به مقدار لازم
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
فلفل سیاه
به مقدار لازم
۱۰۰ گرم / ۱۱۲ کالری
پیازچه
۲ قاشق غذاخوری خرد شده
۱۰۰ گرم / ۳ کالری

طرز تهیه سوپ پاییزی :
*. روغن را در قابلمه بریزید.کدوهای مکعبی شکل، هویج ها، کرفس ها، پیازها را در روغن مایع حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی رنگ شوند.سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید.
*. آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.سپس حرارت را کم کرده و ۳۰ دقیقه بگذارید آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.
*. نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.روی آن را با پیازچه های خرد شده تزیین کنید.

خواص کدو حلوایی :
*. کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند.
*. اگر کدو حلوایی را پخته و به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره و رخسار باز شده و صورت براق و زیبا میشود ، خوردن کدو موجب برطرف شدن غم و اندوه است
*. کدو برای درمان قولنج مفید است.
*. مغز را تقویت می کند.
*. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است.

سوپ پاییزی

طلا پاسخ داده شده در ۱۳۹۶/۰۹/۰۸.
ارسال دیدگاه

اگر به سایت پزانه هم سر بزنید چیزای جالبی پیدا می کنید، جامعه آشپزی پزانه واقعا عالیه به نظر من عضو بشین هنر آشپزیتون رو به همه معرفی کنید.

http://pazaneh.ir

 

طلا پاسخ داده شده در ۱۳۹۷/۰۱/۱۳.
ارسال دیدگاه

پاسخ شما

با ارسال پاسخ شما با تمامی سیاست حفظ حریم خصوصی و قوانین و مقررات موافقت میکنید